Hilib Digaag Tufaax Leh oo Daawaha Lagu Dubay
Tufaaxa biyaha leh iyo basasha waxay si fiican ula karaan hilibka digaaga ee jilicsan, iyagoo ka dhigaya mid qoyan oo dhadhan buuxa leh.
Heerkulka: | Kul dhexdhexaad-sarreeya ah, kul dhexdhexaad ah |
Tirada Dadka: | 1/2 shafka hilib digaaga |
Waqtiga diyaarinta: | 10 daqiiqo |
Waqtiga karinta: | 35 daqiiqo |
Wadarta waqtiga: | 45 daqiiqo |
Qalabka: | Birtaabada cunto shiilida oo weyn |
Maacuunta: | Xurbin ama fargeeto Koobka iyo qaaddooyinka cuntada lagu cabbiro |
Maaddooyinka
1 qaaddo oo saliid saytuun ah AMA saliida cuntada ah, la kala qaybiyay
2 qayb oo hilib digaaga aan lafta iyo maqaartoona lahayn
1/2 qaaddo oo cusbo ah, la kala qaybiyay
1/2 qaaddo oo filfil ah, la kala qaybiyay
1/ 4 koob oo maraq digaag aan milix ama cusbo lahayn ah
1/2 qaaddo oo khalka Dijon ah
1 qaaddo oo salfiye buddo ah
1/2 qaaddo oo geedgaab la qalajiyay ah, la googooyay/jarjaray
1 tufaax oo dhexdhexaad ah, oo si dhuudhuuban loo jarjaray
1/2 basal macaan yar, la saafay
Tilmaamaha
- Kahor inta aadan hawsha bilaabin, dhaq gacmahaaga, sagxadaha, iyo cuntada.
- Ku kululee birtaabada cunto shiilida kul dhexdhexaad ah. Ku shub 1/2 qaaddo oo saliid ah birtaabada cunto shiilida. Lul birtaabada si aad saliida u wada gaarsiiso. Si siman hilib digaaga ugu rushee 1/4 qaaddo oo milix ah iyo 1/4 qaaddo oo filfil ah. Ku rid hilib digaaga digsiga oo ka kari 8-10 daqiiqo dhinac kasta, ama ilaa hilib digaagu inta badan ka wada karo. (Xoogaa casuus ah ayaa ku hari doona).
- Hilib digaaga ka bixi digsiga. Ku wada rid maraq digaaga iyo khardalka baaquli yar, adigoo ku walaaqaya fargeeto.
- Ku shub 1/2 qaaddo saliid ah birtaabada cunto shiilida. Ka dhig dabka mid dhexdhexaad ah. Ku diyaari tufaaxa iyo basasha xaanshi khafiif ah oo saaran birtaabada. Ku dar 1/4 qaaddo oo milixda soo haray ah, 1/4 qaaddo oo filfisha, salfiyaha, iyo geedgaab iyo basasha soo haray. Kari, adigoo marmar walaaqaya ay u karto si khafiif ah, ku dhowaad 4 daqiiqo.
- Ku soo celi hilib digaaga birtaabada cunto shiilida, adigoo kor ka saaraya tufaaxa iyo basasha. Ku shub maraq digaaga dusha hilib digaaga iyo tufaaxa. Ku dar qaaddo isku-dhafka tufaaxa, basasha, iyo maraq digaaga adigoo ku dul daraya hilib digaaga dhowr jeer si aad u qoydo. Kari ilaa maraq digaagu kala-bar ka yaraado, qiyaastii 7-8 daqiiqo.
Talooyinka
- Haddii aadan haysan wax maraq digaag ah oo uusan kuugu jirin armaajada cuntada, isku day inaad isticmaasho 1/8 oo maraq digaaga bouillon!
Maaddooyinka